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Pancake senza glutine e lattosio

Prep Time:

30 Minuti

Kal:

40

Serves:

2 persone

Level:

Facile

About the Recipe

Una ricetta veloce adatta sia per pancakes dolci che salati, quello dipenderà da cosa sceglierete per la farcitura.

Ingredients

  1. 75 g farina di Teff

  2. 75 g farina di Riso

  3. ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci

  4. 1 pizzico di bicarbonato di sodio

  5. 1 pizzico di sale

  6. 110 g di latte senza lattosio

  7. 110 g di yogurt bianco senza lattosio

  8. 2 albumi

Preparation

1. Uniamo le farine al lievito, in un'altra ciotola montare gli albumi.

2. Unire il primo composto agli albumi e aggiungere i restanti ingredienti.

3. Mescolare finché il composto non sia omogeneo.

4. Ungete con un po' di olio la padella antiaderente e fatela scaldare per qualche minuto.

5. Versare il composto e formate i pancakes ricordando di far scaldare da entrambi i lati.

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