Differenza tra vini naturali e vini biologici

Ecco le principali differenze tra vini biologici e vini naturali

I vini biologici

Sono prodotti utilizzando uve coltivate senza l'uso di pesticidi, erbicidi e fertilizzanti sintetici.

La produzione del vino segue anche regole rigorose per minimizzare l'uso di sostanze chimiche nel processo di vinificazione.

Ciò significa che il vino biologico è prodotto in modo sostenibile e rispettoso dell'ambiente.

I vini naturali

Sono prodotti senza l'aggiunta di additivi chimici durante il processo di vinificazione.

Ciò significa che non vengono utilizzati conservanti, lieviti selezionati o altri prodotti chimici per stabilizzare, colorare o aromatizzare il vino. Inoltre, i produttori di vini naturali cercano di utilizzare uve coltivate senza l'uso di sostanze chimiche, ma questo non è sempre il caso.

I vini biologici sono prodotti in modo sostenibile e rispettoso dell'ambiente, mentre i vini naturali sono prodotti senza l'aggiunta di prodotti chimici durante il processo di vinificazione.

Il vino biologico è regolamentata a livello internazionale da organizzazioni come il Consiglio per l'Agricoltura Biologica dell'Unione Europea (EU Organic Farming). Ci sono standard rigorosi che devono essere seguiti per ottenere la certificazione biologica. D'altra parte, non esiste una definizione ufficiale per i vini naturali e non ci sono regolamentazioni ufficiali per la produzione di vini naturali. Ciò significa che la produzione di vino naturale varia molto da un produttore all'altro.

I vini naturali sono spesso prodotti utilizzando tecniche di vinificazione tradizionali, come la fermentazione spontanea, che può dare al vino un carattere unico e distintivo. I produttori di vini naturali cercano di esprimere il terroir (il carattere del luogo in cui le uve sono cresciute) nel vino, mantenendo il più possibile la naturalezza del prodotto.

D'altra parte, la produzione di vino biologico non richiede necessariamente l'utilizzo di tecniche di vinificazione tradizionali.